BBQ Pit Boys Räucherchips Hickory

BBQ Pit Boys Räucherchips Hickory

Die Hickory Räucherchips von BBQ Pit Boys passen zu jeden Grill und vor allem schmeckt es zu jeder Fleischsorte. Der scharfe und starke Rauchgeschmack verleiht dem Grillgut den extra kick. In den USA ist Hickory das klassische Räucherholz und wird fast ausschließlich für's Barbecue verwendet.

Die Räucherchips können für alle Arten von Grills genutzt werden.

Offener Holzkohlegrill: Die Räucherchips 20 - 40 Minuten im Wasser einweichen und dann auf die glühende Holzkohle legen. Die Chips können nun ihr rauchig, würziges Aroma freisetzen.

Gasgrills: Die Räucherchips ebenfalls 20 - 40 - Minuten einweichen lassen und dann in einer Räucherschale oder Räucherbox legen. Das Beste Ergebnis erhält man bei einem geschlossenen Gasgrill, in dem die Räucherchips ihr würziges Rauchraome verströmen.

Holzkohle-Kugelgrill: Die Holzkohle gut durchbrennen lassen, die Räucherchips müssen bei dieser Methode nicht eingeweicht werden. Das Beste Ergebnis wird hier erzielt, wenn man die untere Luftzufuhr auf ein Minimun reduziert, die Chips direkt auf die glühende Kohle legen, den Deckel schließen und die obere Luftzufuhr öffnen.

Je mehr Räucherchips man verwendet, desto stärker und intensiver ist der Geschmack.