Die Messerklinge der Giesser PremiumCut Messer besteht aus
Chrom-Molybdän Stahl. Dieser Stahl ist qualitativ sehr hochwertig und garantiert
dir die höchste Schnitthaltigkeit über einen extrem langen Zeitraum. Die
Klingen werden in einem Vakuum gehärtet. Dies ist besonders gut, da eine
gleichmäßige Behandlung bei der Härtung besonders wichtig ist. Die Klingen
bekommen nach der Fertigung einen vorschliff und anschließend zwei weitere
Schleifprozesse. Beim Polieren wird die Klinge makellos glattgeschliffen, wodurch
Rost sich nicht mehr festsetzten kann. Zu guter Letzt wird die Klinge von
Meisterhand abgezogen, um ihr einen perfekten Schnitt zu verleihen.