BBQ Rubs & Gewürze

BBQ Rubs verwendest du trocken und vor dem Grillen, denn sie basieren auf feingemahlenen oder im Mörser zerstoßenen Gewürzen.
Das Wort „rub“ stammt übrigens aus dem Englischen und lässt sich mit „einreiben“ übersetzen. „Das Fleisch zu rubben“ bedeutet also nichts anderes, als es vor dem Grillen mit der Gewürzmischung einzureiben. Der ideale Zeitpunkt dafür ist ein paar Stunden vor dem Grillen. Durch den Rub erhält das Fleisch nicht nur eine großartige Würze, sondern beim Grillen auch eine schmackhafte Kruste.
Sie werden meist auf größeren Fleischstücken aufgetragen wie zum Beispiel auf Beef Brisket und Pulled Pork.

Die meisten Rubs basieren auf den Grundzutaten von Salz, Zucker und Paprika. Ihre individuellen Geschmacksaromen erhalten sie durch weitere Gewürze und Kräuter. Es gibt generell 4 Hauptkomponenten, aus denen sich ein Rub zusammensetzt: Die Basis, das Salz, die Süße und der Pepp. Da die Basis relativ neutral sein sollte, wird hierfür häufig Paprika verwendet. Ob in der puren Form oder als Gewürzsalz ist eine Sache des Geschmacks. Die richtige Menge verhilft dem Rub zum passenden Geschmack. Dabei gilt jedoch: weniger ist mehr. Was die Süße betrifft können alle Zuckerarten zum Einsatz kommen. Insbesondere der braune Zucker hat einen intensiveren Geschmack und wirkt auch optisch auffälliger als weißer Zucker. Mit besonderen Gewürzen wie Chilipulver, Curry oder Habaneroflocken setzen die Hersteller spannende Akzente und entführen dich in verschiedene Geschmackswelten.

Bei so einem reichhaltigen Angebot an BBQ Rubs und Gewürzen fällt die Auswahl schwer! Wie wäre es mit einer kleinen kulinarischen Weltreise? Falls du zum Beispiel ein echtes indisches Currysteak auf den Grill schmeißen möchtest, empfiehlt sich zum Beispiel die "Ankerkraut Tandoori Masala" Gewürzmischung. Lasse dich inspirieren von vielversprechenden Namen wie dem " Black Death Black Death Pussy Set" oder den" Eastwood Let´s burn fat "Herbs", die dir und deinen Gästen ordentlich einheizen! Diese Gewürzmischungen sind sicherlich nichts für schwache Nerven und sollten deshalb eher sparsam eingesetzt werden. Doch auch Naschkatzen kommen mit originellen Mischungen wie " Ankerkraut Tonka-Kakao" oder "Eastwood Spicy Honey" voll auf diese Kosten, denn diese Sorten verwöhnen alle, die es etwas süßer mögen. Wie du bereits merkst, lohnt es sich also, eine großartige Auswahl verschiedener Varianten im Hause zu haben.

Ein oder mehrere Gewürzmischungen oder ein BBQ Rub sind natürlich auch immer eine tolle Geschenkidee oder ein passendes Mitbringsel, falls du noch nach einer kleinen Aufmerksamkeit für die Einladung zum nächsten Sommerfest oder zur Grillparty suchst! Hübsch verpackt im nachhaltigen Beutel oder Glas kommen solche Geschenkideen immer gut an und lassen sich natürlich auch wunderbar in ein bestehendes Geschenkset oder einen Geschenkkorb integrieren. Und mal ehrlich: wer freut sich nicht darüber, mal etwas ganz besonders exotisches auszuprobieren und jede Menge Schwung auf den Teller zu bringen?

In unserem vielseitigen Online-Shop präsentieren wir dir eine riesige Auswahl an BBQ Rubs & Gewürzen. Falls hierzu Fragen aufkommen oder du dir eine persönliche Beratung von unseren hervorragend geschulten und freundlichen Mitarbeitern wünschst, tritt gerne mit unserem Kundenservice in Verbindung. Telefon: +49 52 09 | 59 73 210. Wir stehen dir gerne bei der Kaufabwicklung zur Seite und freuen uns darauf, dir weiterhelfen zu können.