Mediterranes Grillerlebnis zuhause

Der neue Trend – Keramisch grillen!

Erleben sie ein echtes Multitalent, den MONOLITH GRILL. Grillen, räuchern,
backen, kochen, garen und dörren, das gesamte Kochvergnügen in einem
Gerät und das das ganze Jahr.
Der MONOLITH ist ein wahrer Alleskönner, mit ihm können sie ganz
traditionell grillen, er besitzt aber auch, bedingt durch seine Machart, die
Vorzüge des Steinofens. So können sie auch Gerichte aus der
mediterranen oder argentinischen Küche zubereiten – essen wie im
Urlaub.
Der MONOLITH ist nicht nur einfach ein Grill, er verbindet Ästhetik und
schönes Aussehen mit Funktionalität. Wenn er nicht zum Grillen benutzt
wird, besticht er mit seiner Form und ist eine optische Bereicherung für
ihren Garten oder Grillplatz. Ein Objekt, das nicht nur ein Genuss für den
Gaumen, sondern auch für das Auge ist.
Die tolle Optik gehörte gar nicht zu den Aufgabe des Designers bei der
Entwicklung des MONOLITHs, sie ergab sich einfach so. Es ist auch gar
nichts Neues, Keramiköfen sind seit mehr als 3000 Jahre in Gebrauch. In
Japan nennt man einen Grill wie den MONOLITH „Mushikamado“ was auf
deutsch holzkohlebefeuerter Keramikbehälter heißt. Nach dem zweiten
Weltkrieg, als Japan von Amerika besetzt war, entdeckten die
amerikanischen Soldaten diese Art zu grillen und entwickelten den
Mushikamado weiter zum eiförmigen Grillgerät.
Durch den Kamineffekt bei der Luftzufuhr ist die Holzkohle schnellt
durchgeglüht. In den dicken Keramikwänden aber speichert sich die Hitze
hervorragend und lang anhaltend. Die gute Dämmung des Materials
bewirkt, dass die Außenhaut nicht zu heiß wird und die Temperatur im
Inneren über Stunden hinweg konstant gehalten wird. Die Luftzufuhr ist
ähnlich wie bei einem Kugelgrill. Im unteren Bereich des Keramik-Eis ist
der regelbare Lufteinlass und oben in der Mitte ist der, ebenfalls
regelbare, Auslass, mit dem man auch die Hitze regelt. Gleich daneben
befindet sich das Thermometer, welches immer über die Temperatur im
Inneren Auskunft gibt. Durch seine einzigartige Effizienz braucht der Grill
wenig Energie. Im Niedrigtemperaturbereich zum Beispiel, kann man mit
einer Ladung Holzkohle von 2,5 bis 3 kg bis zu 24 Stunden lang Speisen
zubereiten. Es ist auch möglich, durch Sperren der Luftzufuhr, die Glut zu
löschen und später wieder anzuzünden.

Mit dem MONOLITH kann man grundsätzlich auf drei verschiedene ArtenEssen zubereiten.

Direktes Grillen

Das direkte Grillen ist das, was man landläufig unter Grillen versteht. Das
Grillgut liegt auf einem Rost über der glühenden Holzkohle. Der Grillrost
ist aus Edelstahl oder aus Gusseisen. Die Hitze der Glut verleiht dem
Fleisch den unverwechselbaren Geschmack

Indirektes Grillen

Beim indirekten Grillen wird ein Deflektorstein in den MONOLITH
eingehängt. Auf diesem Stein befindet sich auch das Grillgut. Durch die
Strahlungshitze des aufgeheizten Steins wird das Grillgut besonders
schonend gegart, weil es nicht der direkten Hitze der Holzkohle
ausgesetzt ist.

Pizza backen

Um Pizza im MONOLITH zu backen, wird der Pizzastein eingehängt. Auf
diesem werden dann hauchdünne Pizzaböden bei angepasster Temperatur
zu leckeren, knusprigen Pizzen. Wie beim Italiener!
Der MONOLITH ist uneingeschränkt zu verwenden, da man die
Grillverfahren variieren kann. Ein weiteres Highlight dieses vielseitigen
Grillgeräts ist das Smoken.
Hierfür ist ein einzigartiges System in das Gerät integriert mit dem sie
ihrem Grillgut den beliebten rauchigen Geschmack verleihen können:
Spare Ribs wie aus Amerika.
Auf halber Höhe des Keramikkörpers(Korpus) ist eine Klappe angebracht,
die mit Holzchips, Holzschnitzel oder Pellets befüllt werden kann. Einfach
die Klappe öffnen und mit der Räucherschiene und dem dazugehörigen
Schieber die Holzstücke in die Glut geben, smoken ohne den Deckel des
Grills zu öffnen.

Für jeden Haushalt eine passende Größe

Die MONOLITH-Familie ist in drei unterschiedlich großen Ausführungen
erhältlich.

MONOLITH JUNIOR

MONOLITH CLASSIC

MONOLITH LE CHEF

Für die MONOLITH Grills gibt es auch eine Fülle von Zubehör und
ergänzende Teile. Entweder individuell angepasst für eine bestimmte
Größe oder zur Erleichterung des Handlings von Grillgut oder Einsätzen.
So gibt es für die Modelle CLASSIC UND LE CHEF Grillroste die das Grillen
auf einer zweiten Ebene ermöglichen. Sehr nützlich sind auch die
fahrbaren Gestelle. Es gibt sogar einen stabilen Buggy, bei dem der
MONOLITH auf Gummipuffern gelagert ist. So kann er auch von
Grillteams, Street-Food-Verkäufern und in Restaurants oder von Caterern
benutzt werden.