Messer & Zubehör
In unserem Onlineshop Grillstar.de findest Du alles Mögliche rund um das Thema Grillen. Natürlich gehört die Zubereitung von dem Essen mit dazu. Für diese werden gute Messer benötigt. Denn mit einem stumpfen Messer lässt es sich sehr schlecht arbeiten. Bei uns findest Du eine große Auswahl an Messer und Zubehör. Auch als Set bieten wir hochwertige und langlebige Messer an. Wir legen viel Wert auf die Qualität der Produkte. Es wird aber auch Zubehör wie zum Beispiel Ledertaschen für die Messer, Messerschärfer, Tranchiergabel etc. angeboten.
Wer kennt es nicht? Du hast einen schönen Braten oder ein
leckeres Hähnchen und möchtest es möglichst professionell aufschneiden. Aber du
hast nur Messer, die entweder Stumpf sind oder dein hervorragendes Essen nicht
schneiden, sondern zerdrücken. Mit diesem Problem wirst du in der Zukunft nichts
mehr am Hut haben. Bei uns findest du genau das Messer oder Messerset, welches
dir den Alltag erleichtert und eine Profiqualität in dein Haus bringt.
Es gibt verschiedene Arten von Küchenmessern, die für verschiedene Einsatzmöglichkeiten geschaffen wurden. Wir zeigen dir einmal alle Küchenmesser mit ihren Eigenschaften auf.
- Kochmesser: Universalmesser mit breiterem Schnitt von Fleisch, Fisch und Gemüse.
- Gemüsemesser: kleines Messer zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.
- Allzweckmesser (auch Officemesser): vielseitig einsetzbares, mittleres Messer (liegt zwischen Schäl- und Kochmesser) für kleinere Schneidearbeiten.
- Brotmesser: großes Messer mit Wellenschliff für Brot, Brötchen und alles, was eine harte Kruste hat.
- Filetiermesser: langes, schmales Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch.
- Schinkenmesser: langes, schmales Messer für hauchdünne Scheiben.
- Tranchiermesser: Fleischmesser zum Tranchieren und Portionieren.
- Steakmesser: perfekt zum Schneiden von Steaks.
Auch die besten Messer müssen von Zeit zu Zeit gepflegt und geschärft werden. Hier gibt es verschiedene Methoden wie den Wetzstahl, manuelle oder auch elektrische Messerschleifer mit Schleifscheiben, oder die innovativen Rollschleifer.
Wichtig beim Schleifen von Messer ist, dass du auf die unterschiedliche Körnung des Schleifers achtest. So kannst du mit der richtigen Körnung die Klinge deines Messers reparieren, diese abziehen und polieren oder die Klinge komplett neu schärfen.
Am besten ist es, wenn du deine Messer regelmäßig abziehst und polierst, um diese erst gar nicht stumpf werden zu lassen.
Für welche Art von Schleifer du dich entscheidest hängt ganz von dir ab. Manche Schleifer wie der Wetzstahl zB erfordert mehr Übung als andere Messerschleifer.