Der Pelletgrill - Der verlässliche Exot

Hierzulande ist der Pelletgrill vor allem in professionellen Restaurantküchen verbreitet, die seine Vorteile zu schätzen wissen. In den Staaten - seinem Herkunftsland - erfreut er sich auch für das Grillen zuhause größter Beliebtheit. Seinen Namen hat dieser Grill von den Pellets, mit denen er angefeuert wird. Pellets sind kleine, verdichtete Zylinder oder Kügelchen, die aus unterschiedlichen Holzarten bestehen - sozusagen kleine Briketts. Beliebt sind beispielsweise Apfel, Kirsch, Buche oder Ahorn, die dem Grillgut einzigartige Aromen verleihen. Grill-Gourmets mischen die Holzarten sogar während des Grillvorgangs, um würzige Sinfonien mit verschiedenen Aromen zu komponieren. Der Pelletgrill verfügt über eine sehr große Spanne an Temperaturbereichen und ist damit einer der wenigen Grills, der vollständig geeignet ist für Smoking, BBQ und Grillen. Die Pellets sorgen außerdem dafür, dass der Pelletgrill seine Temperatur über viele Stunden hinweg konstant halten kann. Dadurch muss man den Pelletgrill auch nicht beaufsichtigen, wenn er einmal angefeuert wurde. Während man also in Vorfreude auf den köstlichen Grillgenuss schwelgt,  den einem der Pelletgrill bereitet, kann man sich voll und ganz der Familie und den Freunden widmen.

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