Monolith Premium Restaurant Holzkohle 8 kg

Premium Restaurant Holzkohle von Monolith. Diese Holzkohle ist perfekt auf den Monolith Keramikgrill abgestimmt.

Nach langem Suchen und Testen haben wir nun eine hochwertige Holzkohle im Angebot. Es handelt sich um eine High-End Holzkohle aus zertifizierter europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Hartholz wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt wird. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle. Wir haben eine etwas gröbere Sortierung gewählt (4-12cm), welche eine zu dichte Lage der Holzkohle, und damit einen schlechten Airflow, vermeidet.

Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10-15 Minuten Temperaturbereiche von 200-250°C.
Mit einem Energiewert 31.700 kJ/Kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze. In Verbindung mit den Speichereigenschaften des MONOLITH Grills kann man so bedenkenlos jeden Longjob mit nur einer Füllung angehen.
Der etwas höhere Preis wird relativiert durch die Möglichkeit länger zu grillen und das gute Gefühl Holzkohle aus nachhaltiger Waldwirtschaft zu nutzen.
Zur Info: über 50% der in Deutschland verkauften Holzkohle stammt aus den Regenwaldgebieten Südamerikas (Ecuador,Brasilien), in denen Wälder zwar abgeholzt aber nicht wieder aufgeforstet werden.

• aus FSC zertifizierter nachhaltiger europäischer Waldwirtschaft
• Premium Restaurant Qualität
• Hergestellt aus Hartholz wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche
• hoher Brennwert (31.700 kJ/Kg)
• CO2 Neutral
• leichtes Entzünden und lange Brenndauer garantiert