Joe´s Barbeque Smoker 16" Chuckwagon

Joe´s Barbeque Smoker 16" Chuckwagon

In einem Smoker bereitest du BBQ auf ursprüngliche Art zu. Deine Gerichte erhalten den unvergleichlichen und typischen Wood Smoke Geschmack, welcher nur in einem echten Smoker erreicht werden kann. Der Durchmesser von 16“ und die Materialstärke von 6,3 mm Stahl sorgt für massig Platz und eine möglichst gleichbleibende Temperatur. Alles darunter führt nicht zu befriedigenden Ergebnissen.

Ein Joe’s BBQ Smoker lässt die Zeit still stehen. Nach alter Tradition wird er von Hand geschweißt, aus 6,3 mm starkem Stahl! Oft wird die martialische Erscheinung mit der einer Dampflok verglichen. Nicht ganz weit hergeholt. Eine Augenweide in jedem Garten und konstruiert für die Ewigkeit - das hält für immer!

Qualität und Konstruktion - eine Klasse für sich

Die Qualität spürst und siehst du sofort. Alle Schweißnähte sind sauber ausgeführt und vor dem hitzebeständigen Lack wird der gesamte Korpus sandgestrahlt. Diese Vorbereitung bildet die beste Grundlage für den hochtemperaturfesten Speziallack und schützt dauerhaft gegen Korrosion.

Wo du auch hinblickst, alles ist aus massivem Stahl! Die Griffe fassen sich hervorragend an, bestehend aus bestem Buchenholz und isolieren sicher und zuverlässig. Die Grillroste im Inneren des Smokers sind aus massivem Edelstahl gefertigt.

Die Zubehörteile stehen dem in nichts nach. Größter Komfort durch eine stabile Frontablagen an Garkammer und Feuerbox, sowie zuverlässiger Betrieb durch das wetterbeständige Thermometer. Maximale Mobilität durch die großen Stahlräder - sofern man bei einem 200 kg Ungetüm noch von Mobilität sprechen kann.

Joe’s Smoker sind nicht nur hochwertig konstruiert, sondern auch in ihrer Funktion durchdacht und bis ins letzte Detail optimiert. Dies wird an den Detaillösungen deutlich: direkt am Übergang von der Feuerbox zur Garkammer befindet sich ein Deflektor-Blech, um den Flammenschlag in den Garraum zu vermeiden. Die Korpusse werden aus Stahlrohr geschnitten, welches auch im Trassenbau zur Anwendung kommt. Dadurch gibt es keinen Verzug und nichts klappert oder ist undicht! Das gilt auch für die Türen - auch hier findest du immer perfekte Spaltmaße vor. Sofort auffällig sind die perfekten Schweißnähte bei Joe's Smokern. Sie fühlen sich beinahe schon "weich" an. Das haben wir so bei noch keinem anderen Hersteller gesehen.

Die gesamte Konstruktion ermöglicht einen maximalen Airflow, welcher für das perfekte Raucharoma sorgt. Regel den Luftstrom über die Sauerstoffzufuhr an der Feuerbox, durch die seitliche Klappe und den Deckel auf dem Schornstein.

Auf der Ablagefläche über der Feuerbox kannst du deine BBQ Saucen oder Beilagen zubereiten oder mittels des Schwenkarms direkt über offenem Holzfeuer kochen.

Features

Mit einem Joe’s BBQ Smoker kannst du deine Gerichte auf viele Arten zubereiten und ihn, wenn du möchtest, auch als Direktgrill nutzen.
Schau dir dazu die verschiedenen Möglichkeiten der Garmethoden an:

✓ Smoken bei 90°C bis 160°C
✓ Indirektes Grillen von 160°C bis 300°C
✓ Direktes Grillen um ca. 300°C
✓ Kochen über offenem Feuer
✓ Kochen auf der Feuerbox
✓ Kalträuchern bei 60°C bis 90°C im Räucherkamin

Welche Methode du auch nutzt, das Gargut wird immer schonend oder low’n slow gegrillt und du zauberst das legendäre BBQ-Feeling durch den natürlichen Wood Smoke in deine Gerichte.

"Wenn ein echter Smoker schon immer dein Traum ist, hast du mit einem Joe’s Smoker die für dich perfekte Wahl getroffen!"

Die Temperatur bestimmst du zum einen über die Größe des Feuers in der Feuerbox, bzw. die Häufigkeit der nachgelegten Holzscheite oder durch den Grad der Öffnung der Feuerbox. Weiterhin kannst du die Temperatur über die Feuerklappe regulieren. Achte dabei stets auf einen guten Luftstrom, sodass der Rauch immer klar bleibt und nie schwelig weiss ist.