Artikel-Nr.: am3760

adelmayer Damast Kiritsukemesser, 18 cm

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ideal für Gemüse, Fisch & Fleisch
echter japanischer Damaststahl
perfekt 'aufschlitzen'
handgeschliffen
ergonomisch geformter Griff

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Produktinformationen "adelmayer Damast Kiritsukemesser, 18 cm"

ideal für Gemüse, Fisch & Fleisch
echter japanischer Damaststahl
perfekt 'aufschlitzen'
handgeschliffen
ergonomisch geformter Griff
Griff aus Walnussholz
geringer Kraftaufwand
jedes Messer ein Unikat
extrem robust & Langlebig
18 cm Klingenlänge
inkl. hochwertiger Aufbewahrungsbox
inkl. Edelstahlseife
inkl. Poliertuch
inkl. Messerscheide

Produktdaten

Farbe	Granite Grey
Hinweis	Nicht spülmaschinenfest!
Material Griff	Walnussholz
Material Klinge	japanischer VG10-Stahl

Lieferumfang

1x Kiritsukemesser 18 cm
1x Aufbewahrungsbox
1x Edelstahlseife
1x Poliertuch
1x Messerscheide aus Holz

Beschreibung

Wie aufgeschlitzt!

Das Wort Kiritsuke bedeutet übersetzt so viel wie ‚aufgeschlitzt‘ oder ‚offener Schlitz‘ und genau das beschreibt das Kiritsukemesser perfekt. Egal ob Fisch, Gemüse oder leckeren Schinken, mit dem Messer bist Du bestens ausgestattet und kannst das Schneidgut ohne Probleme aufschlitzen. Die scharfe Klinge mit 18 cm Länge ist ohne viel Kraftaufwand und Druck anwendbar und besteht aus 67-lagigen japanischen VG-10 Damaststahl und ist damit nicht nur extrem robust, sondern wird auch mehrere Generationen überdauern.

Der 14 cm lange Griff ist auch hochwertigem Walnussholz und liegt ergonomisch in der Hand. Das Messer kommt mit einer hochwertigen Aufbewahrungsbox aus Holz und einem weiterem besonderem Gadget: eine Edelsteinseife! Diese wurde hergestellt, um die Klinge von hartnäckigen Gerüchen wie bspw. Knoblauch oder Zwiebeln zu befreien. Dazu wird ein Tuch für das sorgfältige Polieren mitgeliefert und eine exakt angepasste Messerscheide, welche die Klinge zusätzlich schützt.

Weitere Infos zur Klinge: die Breite liegt bei 4,5 cm, Rockwellhärte bei 60 und die Klingenstärkte beträgt 2,0 mm.