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Artikel-Nr.: sw-1003

Smokewood - "Whisky" Shavings

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Produktinformationen "Smokewood - "Whisky" Shavings"

Smokewood "Whisky" Shavings

Smokewood Whisky Räucherholz

Whisky Räucherholz verleiht einen süßlichen, malzigen und kraftvollen Rauchgeschmack.

Smokewood Räucherhölzer „Whisky“ werden aus über 60 Jahre alten Whiskyfässern aus amerikanischer Eiche hergestellt. Die Whiskyfässer werden mehr als 60 Jahre für die Lagerung von edlem Single Malt Whisky verwand. In dieser Zeit wird das Holz der Fässer mit Whisky getränkt.
Smokewood verwendet nur die besten Fässer und erhält somit Räucherholz mit einer herausragenden Qualität welches ein einmaliges und unvergleichbares Aroma an das Grillgut abgibt.



Anwendung Smokewood Shavings:

Gasgrill: Smokewood Shavings können ca. 20 bis 30 Minuten in wenig Wasser einweicht werden, es wird jedoch empfohlen diese nicht zu wässern und über die Temperaturregulierung des Grills zu arbeiten, damit die Hölzer nicht anfangen zu brennen. Die Verwendung einer Smokebox oder des "SmokewoodTube" wird empfohlen. Alternativ kann auch mit einer Tasche aus dicker Alufolie gearbeitet werden.
Sobald die Smokewood Shavings anfangen zu rauchen muss der Grill sofort auf niedrige Temperatur geregelt werden, damit die Hölzer nicht das Brennen anfangen.

Holzkohle-Kugelgrill: Die Holzkohle gut durchbrennen lassen, die Smokewood Shavings müssen nicht eingeweicht werden. Das beste Ergebnis erzielen Sie in einem Kugelgrill, wenn Sie die untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren. Die Shavings direkt auf die glühende (nicht mehr rot brennende) Holzkohle legen, den Deckel schließen und die obere Luftzufuhr öffnen, fertig.

Offene Holzkohlegriller: Die Smokewood Shavings 20 bis 30 Minuten in Wasser einweichen und auf die glühende Holzkohle legen - fertig. Die Rough Cuts verströmen nun ihr würziges Raucharoma.

Inhalt: ca. 400 g
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