Für Euch getestet: Monolith Brotbaukasten

Liebe Freunde des guten Geschmacks!

Wir haben für Euch den Brotbaukasten von Monolith unter die Lupe genommen und getestet.

In der Verpackung enthalten: 2 x Backmischung, 1 x Holzbackform, 1 x Dekor (Topping), 2 x Backpapier
Ihr benötigt noch: 1/2 Würfel frische Hefe (oder wahlweise auch 1 Packung Trockenhefe, 7g), 210 ml Wasser (wir empfehlen lauwarmes Wasser), sowie Olivenöl.

Das Rezept befindet sich auf der Rückseite der Verpackung und auch noch im Inneren. Die Anleitung ist gut geschrieben und einfach umzusetzen. 

  • Im ersten Schritt haben wir den Teig nach Anleitung vorbereitet. Dazu haben wir die Backmischung mit Wasser, Hefe und Olivenöl vermengt und ca. 5 Min. mit den Händen geknetet.
  • Dann das Backpapier in der Holzbackform ausgelegt.
  • Den fertigen Teig in die Backform gegeben und mit dem Dekor (Hälfte der Verpackung) bestreut.
  • Alles abgedeckt (zB. mit einem feuchten Handtuch) und dann für ca. 1 1/2 Stunde gehen lassen.

 

IMG_20181125_123515(Sebastian B.)

Nach ca. 1 1/2 Stunden, haben wir unseren Grill vorgeheizt. Wir haben für den Backprozess einen Broil King Sovereign 490XL benutzt. Die Handhabung ist aber identisch mit soweit jedem Gasgrill, der die Temperaturen erreicht. Der Grill wurde für indirektes Grillen auf ca 190 Grad vorgeheizt. Hierzu haben wir einfach die beiden äußeren Brenner auf höchste Stufe gestellt und bei erreichter Temperatur auf die Hälfte runtergeregelt. Je nach vorhandener Brenneranzahl ist das natürlich variabel.

Das Brot haben wir dann in die Mitte der Grillfläche platziert und ca. 50 Minuten fertig gebacken.

IMG_20181125_153328(Sebastian B.)

Das Ergebnis ist einfach nur LECKER! Ein duftendes Kräuterbrot, welches mit einer Note Rosmarin begeistert. 

 IMG_20181125_161339(Sebastian B.)

Unser FAZIT: Der Baukasten liegt mit seinen 8,95 EUR im guten Preis-Leistungs-Verhältnis, da die wichtigsten Elemente bereits vorhanden sind und auch die Holzbackform wiederverwendet werden kann. Dazu ist das Brot-Sortiment von Monolith insgesamt unglaublich lecker!

Euer Grillstar.de Team

 

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