Barbecook Kamal, Ø53

Willkommen in der Welt der Kamado-Grills! 

Du bist auf der Suche nach einem Grill, mit dem Du einfach ALLES machen kannst? Dann ist der Barbecook Kamal, Ø53 genau Dein Ding! Er ist aus dickwandiger Keramik gefertigt, was für eine enorm lange Speicherung der Hitze sorgt. Barbecook fertigt diese auf der Basis von Mullit. Einem selten vorkommenden Mineral, aus dem viele Hochleistungskeramikbauteile gefertigt werden. Barbecook ist es gelungen, diese Qualität für einen sensationellen Preis anzubieten! Dabei wurden keine Kompromisse gemacht, was sich in jedem perfekt durchdachten Detail des Kamals wiederspiegelt.  Er arbeitet extrem effizient und ist sehr leistungsstark. Das Temperaturspektrum ist dabei sehr genau steuerbar. Vom schonenden Garen im Niedrigtemperaturbereich, bis hin zu Temperaturen jenseits der 350 Grad Marke. Grillen, Räuchern, Kochen und Backen in sämtlichen Variationen ist mit dem Barbecook Kamal möglich. Die Temperatur lässt sich dabei sogar über bis zu 24 Std. konstant halten und individuell regulieren. 

Und so funktioniert´s 

Der Kamal wird ausschließlich mit Holzkohle betrieben. Das Anfeuern geht dank des Kamineffekts, welcher sich präzise durch die untere Klappe steuern lässt, sehr leicht und schnell von der Hand. Einmal angefacht, wird der Deckel geschlossen. Das funktioniert mit dem hochwertigen, gefedertem Scharnier sehr einfach und ohne Mühe. Der Barbecook Kamal heizt sich nun im inneren extrem auf. Durch das integrierte Thermometer im Deckel  hast Du die Temperatur stets im Blick und kannst jetzt anfangen, sie zu steuern. Das funktioniert ganz einfach über die Regulierung der Luftzufuhr an der unteren Klappe und dem Ventil oben auf dem Deckel. Der Deckel selbst schließt komplett luftdicht ab. Das ist dank der integrierten Dichtung aus einem speziellen Drahtgeflecht möglich. 

Einfach ALLES!

Der Barbecook Kamal ist mit einem Edelstahlrost ausgestattet. Auf dieses Weise lässt sich ganz klassisch mit direkter Hitze grillen. Um mit indirekter Hitze zu garen, wird der Deflektorstein aus dem erhältlichen Zubehör von Barbecook verwendet. Dieser schirmt Dein Grillgut von den Flammen und der direkten Hitzeeinwirkung der Kohlen ab. Wie auch die erhältlichen Roste, sind die Deflektorsteine halbkreisförmig und können einzeln, gleichzeitig oder in Kombination mit einem gusseisernen Rost zum Einsatz kommen. An genau diesem Punkt kommen die genialen Eigenschaften der dickwandigen Keramik zum Einsatz! Diese speichert die Hitze extrem lange und gibt sie konstant an die Garkammer des Kamals ab. Mit verschieden weiteren Zubehörteilen kannst Du Deinen Grill weiter aufrüsten und ihn z. B. in einen Pizzaofen verwandeln oder zum Kochen verwenden. Durch die Möglichkeit, die Grillroste in verschiedenen Höhen anzubringen, kannst Du den Barbecook Kamal noch einmal zusätzlich an Deine Kochtechnik anpassen. 

Denkbar einfache Reinigung

Um den groben Schmutz zu entfernen, ist es sehr bewährt, den Kamal für 30 Minuten auf eine Temperatur von ca. 260 Grad zu erhitzen, sodass angebranntes und andere Rückstände einfach verbrennen. Anschließend kannst Du die Innenseiten mit einer weichen Bürste reinigen. Der Aschebehälter kann zusammen mit dem Edelstahlrost in die Spülmaschine. Die schöne Außenseite des Barbecook Kamal lässt sich sehr leicht mit einem feuchten Tuch abwischen und erstrahlt stets im neuen Glanz. Durch die Barbecook Abdeckhaube, extra für den Kamal ist dieser zuverlässig vor allen Witterungseinflüssen geschützt. 

Mit dem Barbecook Kamal Kamado Grill hast Du einen zuverlässigen und langfristigen Begleiter auf Deiner kulinarischen Reise durch die Möglichkeiten eines Keramikgrills