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Axtschlag Räucherchips / Wood Smoking Chips Birch - Birke

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Produktinformationen "Axtschlag Räucherchips / Wood Smoking Chips Birch - Birke"

Axtschlag Räucherchips / Wood Smoking Chips Birch - Birke

Axtschlag Räucherchips Birke sind besonders gut zum räuchern von Fisch geeignet. Birkenholz stellt den wohl größten Unterschied zu konventionellen Räucherholz dar, denn obwohl das Holz sehr hell ist wird das Räuchergut dunkler als beispielsweise bei Räucherchips aus Buche oder Erle.
Birken Räucherchips verfeinern das Räuchergut mit einem leicht süßlichem Geschmack.
Die Räucherchips beinhalten keinen Teer, da dieser nur in der Birkenrinde vorkommt. Diese wird von Axtschlag vor der Weiterverarbeitung der Chips entfernt.
Spaltmaß: 8-12mm

Verwendung der Wood Smoking Chips:
Die Räucherchips sind für alle Grillgeräte geeignet.

Gasgrill: einige Wood Chips je nach Belieben bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen, in eine Räucherschale legen und dann in den Grill stellen. Das Beste Ergebnis erzielen Sie in einem geschlossenem Grill, in dem die Räucherchips ihr würziges Raucharoma verströmen.

Holzkohle-Kugelgrill: Die Holzkohle gut durchbrennen lassen, die Wood Smoking Chips müssen nicht eingeweicht werden. Das Beste ergebnis erzielen Sie in einem Kugelgrill wenn Sie die untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren. Die Räucherchips direkt auf die glühende Holzkohle legen, den Deckel schließen und obere Luftzufuhr öffnen, fertig.

Offene Holzkohlegriller: Die Wood Chips bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen und auf die glühende Holzkohle legen - fertig. Die Chips verströmen nun ihr würziges Raucharoma.

Inhalt: ca. 1 Kg Räucherholz
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