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Ankerkraut Fermentierter Pfeffer - 150g

Ankerkraut Fermentierter Pfeffer - 150g

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Produktinformationen "Ankerkraut Fermentierter Pfeffer - 150g"

Fermentierter Pfeffer von Ankerkraut im 150g  Tiegel

Fermentierter Pfeffer ist der "Rolls Royce" unter den Pfeffern. Bei den meisten Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren getrocknet angeboten. Der fermentierte Pfeffer aber wird mithilfe von feuchtem Meersalz fermentiert.

Die Pfefferbeeren bleiben beim Fermentieren schön weich, sie platzen fast im Mund und überraschen mit einem unglaublichen Pfefferaroma. 
Der fermentierte Pfeffer ist für die finale Würzung der Gerichte (Finishing) gedacht und passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch oder auch Carpaccio.


HerkunftslandFrankreichMarkeAnkerkraut
HinweisBitte kühl und trocken aufbewahren. Kann Spuren von anderen Gewürzen enthalten.HerstellerAnkerkraut Gewürzmanufaktur
Abtropfgewicht150 g

Zutatenschwarzer Pfeffer, fermentiert
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