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Das große Smoker Buch
Alle Artikel zeigen aus: Grill & BBQ Bücher/DVDs
 
Artikelnr.: JS-8002
 
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Das große Smoker Buch  
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Informationen zum Produkt "Das große Smoker Buch"

von Karsten Aschenbrandt und Rolf Jäger

low & slow - das ist das Geheimnis hinter ienem Geschmackserlebnis, das zur Leidenschaft werden kann. Das Smoken ist eine besondere Art des BBQs im Niederthemperaturbereich, die nicht mehr nur im Herkunftsland USA bekannt ist, sondern sich auch in Europa einer stetig wachsenden Fangemeinde erfreut. Welches Aroma das Grillgut dabei annimmt, hängt maßgeblich von den Rezepturen und dem verwendetem Brennmaterial ab.

DAS GROßE SMOKER-BUCH führt in die Grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Tipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes BBQ-Erlebnis - von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle.

Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Barbecue Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.

Ausgabe: Erstausgabe 2010
Umfang:160 Seiten
Ausstattung:Hardcover, Format 24,5x30cm, farbig

 

Das große Smoker Buch: Informationen zum Hersteller

Joe's BARBEQUE SMOKER® - Das Original

Diese Linie von Joe’s Barbeque Smoker® ist das Resultat dessen, was wir in vielen Jahren der Zusammenarbeit mit Grill Teams, BBQ Fans sowie Catering-Profis gelernt haben. Erfahrungsberichte aus 1. Hand zeigten, was funktioniert und was nicht.

Die Verabeitung aller Joe´s Barbeque Smoker® ist perfekt. Ein Höchstmaß an Funktionalität zeichnet das Produkt aus. Die sorgfältige Herstellung aus Stahlrohr mit einer Original Wandstärke von 1/4“ (6,35 mm) garantiert eine enorm lange Lebensdauer und Haltbarkeit. Joe’s Barbeque Smoker® bringen Ihnen das echte Barbeque-Feeling nach Hause. Auch heute noch werden sie in reiner Handarbeit gefertigt. TÜV geprüfte Sicherheit - Qualität für Generationen.

Das Besondere am Joe’s Barbeque Smoker® ist das raffinierte Zwei-Kammer-System, das die schonenden Garzeiten ermöglicht. Bei Temperaturen von 90 bis 130° C wird das Bratgut indirekt über längere Zeit gegart, kein herabtropfendes Fett gelangt mehr in die Glut und verbrennt - gesundes Grillvergnügen für die ganze Familie.

Joe’s Barbeque SMOKER® Qualitätsvorteile:

  • Alle Joe‘s Barbeque Smoker® werden in unserer Produktion aus massivem Stahlrohr von Hand gefertigt.
  • Die vom Stahlrohr geschnittenen Eisenräder garantieren Stabilität und Rundlauf, anders als Räder aus Flacheisen.
  • Alle Kanten und Anbauteile w erden verschliffen, keine Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten!
  • Joe‘s Barbeque Smoker® werden vor dem Lackieren sandgestrahlt, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch haftet die hitzebeständige Farbe besser.
  • Joe‘s Barbeque Smoker® werden mit einer 850 °C hitzebeständigen qualitativ hochwertigen deutschen Markenfarbe lackiert.
  • Joe‘s Barbeque Smoker® besitzen massive Edelstahlroste und ein stabiles Feuerrost aus 16 mm Stabeisen.
  • Joe‘s Original Edelstahl Thermometer aus den USA.
  • Joe‘s Barbeque Smoker® besitzen verschraubte Lüftungsschieber, Schließriegel und massive Buchenholzgriffe mit Metallbolzen. So ist ein einfacher Austausch möglich.
  • Joe‘s Barbeque Smoker® bietet Ihnen TÜV geprüfte Sicherheit mit GS-Zeichen.
  • Joe Davidson (Founder of Oklahoma Joes) ist begeistert von der Qualität unserer Produkte und ein guter Freund unseres Hauses.


 

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